• Home
  • Contact Us
  • masci.or.th
Guest Edition 
TH
EN
Log in
Close
Lost your password?
MASCI Innoversity
  • Standardization
  • Future Management
    • Future Watch
    • Scenario Planning
    • Trend
      • Economic
      • Environment
      • Politic
      • Social
      • Technology
  • Strategic Management
    • Management Strategy
    • Risk Management
  • Sustainability Management
    • Economy
      • Quality Management
      • Business Continuity Management
      • Productivity Management
      • Innovation Management
    • Environment
      • Environmental Management
      • Carbon Management
      • Water Management
      • Energy Management
    • Social
      • Social Responsibility
      • Occupational Health and Safety Management
      • Labour Management
      • Community Management
  • Sufficiency Economy


TAKE A TOUR



Popular Views

  • ทำไมต้องรู้เรื่อง ISO 45001 ตอนที่ 1ทำไมต้องรู้เรื่อง ISO 45001 ตอนที่ 1
    15,990 view(s)
  • ประกาศแล้ว ISO/IEC 17025: 2017ประกาศแล้ว ISO/IEC 17025: 2017
    15,135 view(s)
  • ปรับปรุงล่าสุด – มาตรฐานอุตสาหกรรมเครื่องมือแพทย์ ISO 13485ปรับปรุงล่าสุด – มาตรฐานอุตสาหกรรมเครื่องมือแพทย์ ISO 13485
    10,513 view(s)
  • ใหม่ล่าสุด ISO 14004: 2016 เสริมการใช้งาน ISO 14001ใหม่ล่าสุด ISO 14004: 2016 เสริมการใช้งาน ISO 14001
    10,360 view(s)
  • ISO 9004 หัวใจความสำเร็จของธุรกิจที่ยั่งยืนISO 9004 หัวใจความสำเร็จของธุรกิจที่ยั่งยืน
    10,209 view(s)

Most Comments

  • วาดฝันอนาคตของการตั้งครรภ์วาดฝันอนาคตของการตั้งครรภ์16 comment(s)
  • สมาร์ทโฟนใช้แทนกุญแจโรงแรมสมาร์ทโฟนใช้แทนกุญแจโรงแรม15 comment(s)
  • WhatsApp มีผู้ใช้ต่อเนื่องครบ 430 ล้านคนWhatsApp มีผู้ใช้ต่อเนื่องครบ 430 ล้านคน14 comment(s)
  • นิทานเซนกับปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ตอนที่ 1 ความสุขอยู่หนใดนิทานเซนกับปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ตอนที่ 1 ความสุขอยู่หนใด14 comment(s)
  • 20 นวัตกรรมด้านการแพทย์และยาที่กำลังจะมาในปี 2557 ตอนที่ 220 นวัตกรรมด้านการแพทย์และยาที่กำลังจะมาในปี 2557 ตอนที่ 214 comment(s)

Tag

Aerospace & Defense Agriculture Alternative Energy Automobiles & Parts Climate Change COVID-19 Economy Electronic & Electrical Equipment Energy Environment Environmental Management Financial Services Food & Beverages Future Management Future watch Health Health Care Equipment & Services Household Goods & Home Construction IEC Infrastructure Innovation ISO IT Management Strategy Media Pharmaceuticals & Biotechnology Politic Quality safety SDGs Security Social standard Standardization Standards Strategic Management Sustainability Sustainability Management Technology Telecommunications Travel & Leisure UN water water management Water Supply

Email Newsletter

Receive daily updates:

Standardization | — September 23, 2019 8:00 am
แนะนำมาตรฐานใหม่ล่าสุดเพื่อเตาปรุงอาหารที่สะอาดและปลอดภัย
Posted by Phunphen Waicharern with 1782 reads
0
  

CLEAN COOKSTOVES  STANDARD  HAS JUST BEEN PUBLISHEDMASCI Innoversity เคยนำเสนอบทความเรื่อง “มาตรฐานสากลฉบับแรกใช้ทดสอบเตาปรุงอาหาร”  มาแล้ว  ปัจจุบัน มีความคืบหน้าโดยเมื่อเร็วๆ นี้ไอเอสโอได้ประกาศใช้มาตรฐาน ISO 19869, Clean cookstoves and clean cooking solutions – Field testing methods for cookstoves แล้ว

ไอเอสโอได้เผยแพร่มาตรฐานใหม่ล่าสุดเพื่อให้คนทั่วโลกได้ใช้สำหรับการปรุงอาหารที่มีความปลอดภัยมากขึ้น สืบเนื่องมาจากคนเกือบสามพันล้านคนทั่วโลกยังพึ่งพาเตาปรุงอาหารแบบดั้งเดิม และใช้เตาถ่านในการให้ความร้อนและปรุงอาหารทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพและเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

ในแต่ละปีมีผู้คนมากกว่า 4 ล้านคนเสียชีวิตจากการสัมผัสกับควันของเตาปรุงอาหารซึ่งทำให้มลพิษทางอากาศในครัวเรือนกลายเป็นความเสี่ยงด้านสุขภาพสูงเป็นอันดับ 4 ของโลก และยังเป็นพิษต่อสิ่งแวดล้อมด้วย  ทำให้ไอเอสโอทำการพัฒนามาตรฐานสากลจำนวนมากเพื่อรองรับเทคโนโลยีและแนวทางใหม่ๆ สำหรับวิธีการปรุงอาหารที่สะอาดยิ่งขึ้น

มาตรฐาน ISO 19869, Clean cookstoves and clean cooking solutions – Field testing methods for cookstoves ครอบคลุมวิธีการทดสอบภาคสนามในการประเมินประสิทธิภาพการทำงานของเตาปรุงอาหารทุกแง่มุม ไม่ว่าจะเป็นกำลังที่ใช้ในการปรุงอาหาร ประสิทธิภาพความปลอดภัย  คุณภาพอากาศภายในอาคาร  การใช้งานอุปกรณ์และอื่นๆ

ดร. รันยี เชียง ประธานคณะกรรมการด้านเทคนิคไอเอสโอที่พัฒนามาตรฐานดังกล่าวระบุว่าการทดสอบเตาปรุงอาหารในสถานการณ์จริงเป็นสิ่งสำคัญในการประเมินผลกระทบต่อทั้งผู้ใช้และสิ่งแวดล้อมซึ่งทำให้สามารถพัฒนามาตรฐานได้อย่างเหมาะสม โดยที่มีรูปแบบการทดสอบอยู่แล้วอย่างแบบเพื่อประเมินในด้านต่างๆ เช่น การสิ้นเปลืองของเชื้อเพลิง การปล่อยมลพิษทางอากาศ และความทนทาน เป็นต้น  ซึ่งส่วนใหญ่จะทำในโครงการเฉพาะสำหรับกลุ่มแต่ละกลุ่มอยู่แล้ว

ก่อนหน้านี้ โลกของเรามีรูปแบบการทดสอบที่เกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารอยู่แล้ว เช่น การทดสอบการปรุงอาหารที่มีการควบคุม  (Controlled Cooking Test: CCT) และการทดสอบสมรรถนะครัว (Kitchen Performance Test: KPT) เป็นต้น และมีตัวชี้วัดอื่นๆ นอกเหนือจากการสิ้นเปลืองของเชื้อเพลิงด้วย แต่เนื่องจากยังไม่มีแนวทางหรือมาตรฐานสากลที่เกี่ยวกับรูปแบบการทดสอบภาคสนามที่ระบุถึงปัจจัยต่างๆ อย่างหลากหลาย มาตรฐาน ISO 19869 จึงได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเติมเต็มในเรื่องนี้

มาตรฐาน ISO 19869 ได้รับการพัฒนาขึ้นโดยคณะกรรมการวิชาการ  ISO/TC 285, Clean cookstoves and clean cooking solutions โดยมี KEBS ซึ่งเป็นสถาบันมาตรฐานแห่งชาติของประเทศเคนยา เป็นเลขานุการ

มาตรฐาน ISO 19869  สามารถใช้ร่วมกับเอกสารไอเอสโออื่น ๆ เพื่อให้ใช้งานได้อย่างมีประสิทธิผลมากขึ้น ได้แก่ ISO 19867-1, Clean cookstoves and clean cooking solutions — Harmonized laboratory test protocols, Part 1: Standard test sequence for emissions and performance, safety and durability และ ISO/TR 19867-3, Clean cookstoves and clean cooking solutions — Harmonized laboratory test protocols, Part 3: Voluntary performance targets for cookstoves based on laboratory testing รวมทั้งISO/TR 21276, Clean cookstoves and clean cooking solutions — Vocabulary.

มาตรฐานทั้งหมดนี้สนับสนุนเป้าหมายของการพัฒนาอย่างยั่งยืนของสหประชาชาติ (SDG) ข้อ 3 คือการมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี (Good Health and Well-Being) และข้อ 7 พลังงานสะอาดที่ทุกคนเข้าถึงได้ (Affordable and Clean Energy) นอกจากนี้ ยังทำให้มีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาเตาปรุงอาหารอย่างมีประสิทธิผลด้วย

ที่มา: https://www.iso.org/news/ref2426.html



Related posts

  • ไอเอสโอเชิญชวนประกวดวิดีโอด้านมาตรฐานไอเอสโอเชิญชวนประกวดวิดีโอด้านมาตรฐาน
  • CFI Codes ปรับปรุงใหม่แล้วCFI Codes ปรับปรุงใหม่แล้ว
  • แนะนำมาตรฐานการจัดการความเสี่ยงทางชีวภาพสำหรับห้องแล็บแนะนำมาตรฐานการจัดการความเสี่ยงทางชีวภาพสำหรับห้องแล็บ
  • มาตรฐานสากลเพื่อฟื้นฟูระบบนิเวศมาตรฐานสากลเพื่อฟื้นฟูระบบนิเวศ
  • จากรหัสซีซาร์สู่คริปโตกราฟีจากรหัสซีซาร์สู่คริปโตกราฟี

Tags: Quality, safety, Standardization

Click here to cancel reply.

Log in to join the conversation

You must be logged in to post a comment.

SUBSCRIBE

  • RSS FEED RSS FEEDSubscribe
  •  TwitterFollow us
  •  FacebookFan Page
  •  LinkedIn
  •  Youtube

Recent Comments

  • Phunphen Waicharern on แนะนำตึกสูงระฟ้าแห่งแรกของโลก ใช้พลังงานเป็นศูนย์
  • Phunphen Waicharern on ไอเอสโอพัฒนามาตรฐานเพื่อเศรษฐกิจหมุนเวียน
  • Naris Lapsunthornphitak on ไอเอสโอพัฒนามาตรฐานเพื่อเศรษฐกิจหมุนเวียน
  • Naris Lapsunthornphitak on แนะนำตึกสูงระฟ้าแห่งแรกของโลก ใช้พลังงานเป็นศูนย์
  • Naris Lapsunthornphitak on นวัตกรรมสีแห้งของไนกี้

Interesting Pages

  • (TH) landing page
  • Magazine
  • Take a Tour
  • Today Seminar
  • Contact Us

Categories

© Copyright 2023 — MASCI Innoversity. All Rights Reserved top ↑