• Home
  • Contact Us
  • masci.or.th
Guest Edition 
TH
EN
Log in
Close
Lost your password?
MASCI Innoversity
  • Standardization
  • Future Management
    • Future Watch
    • Scenario Planning
    • Trend
      • Economic
      • Environment
      • Politic
      • Social
      • Technology
  • Strategic Management
    • Management Strategy
    • Risk Management
  • Sustainability Management
    • Economy
      • Quality Management
      • Business Continuity Management
      • Productivity Management
      • Innovation Management
    • Environment
      • Environmental Management
      • Carbon Management
      • Water Management
      • Energy Management
    • Social
      • Social Responsibility
      • Occupational Health and Safety Management
      • Labour Management
      • Community Management
  • Sufficiency Economy


TAKE A TOUR



Popular Views

  • ประกาศแล้ว ISO/IEC 17025: 2017ประกาศแล้ว ISO/IEC 17025: 2017
    14,678 view(s)
  • ทำไมต้องรู้เรื่อง ISO 45001 ตอนที่ 1ทำไมต้องรู้เรื่อง ISO 45001 ตอนที่ 1
    14,082 view(s)
  • ปรับปรุงล่าสุด – มาตรฐานอุตสาหกรรมเครื่องมือแพทย์ ISO 13485ปรับปรุงล่าสุด – มาตรฐานอุตสาหกรรมเครื่องมือแพทย์ ISO 13485
    9,924 view(s)
  • ใหม่ล่าสุด ISO 14004: 2016 เสริมการใช้งาน ISO 14001ใหม่ล่าสุด ISO 14004: 2016 เสริมการใช้งาน ISO 14001
    9,852 view(s)
  • ประกาศแล้ว ISO 22000 ฉบับใหม่ล่าสุดประกาศแล้ว ISO 22000 ฉบับใหม่ล่าสุด
    9,318 view(s)

Most Comments

  • วาดฝันอนาคตของการตั้งครรภ์วาดฝันอนาคตของการตั้งครรภ์16 comment(s)
  • สมาร์ทโฟนใช้แทนกุญแจโรงแรมสมาร์ทโฟนใช้แทนกุญแจโรงแรม15 comment(s)
  • WhatsApp มีผู้ใช้ต่อเนื่องครบ 430 ล้านคนWhatsApp มีผู้ใช้ต่อเนื่องครบ 430 ล้านคน14 comment(s)
  • นิทานเซนกับปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ตอนที่ 1 ความสุขอยู่หนใดนิทานเซนกับปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ตอนที่ 1 ความสุขอยู่หนใด14 comment(s)
  • 20 นวัตกรรมด้านการแพทย์และยาที่กำลังจะมาในปี 2557 ตอนที่ 220 นวัตกรรมด้านการแพทย์และยาที่กำลังจะมาในปี 2557 ตอนที่ 214 comment(s)

Tag

Aerospace & Defense Agriculture Alternative Energy Automobiles & Parts Climate Change Construction & Materials COVID-19 Economy Electronic & Electrical Equipment Energy Environment Environmental Management Financial Services Food & Beverages Future Management Future watch Health Health Care Equipment & Services Household Goods & Home Construction IEC Infrastructure Innovation ISO IT Management Strategy Media Pharmaceuticals & Biotechnology Politic Quality safety SDGs Social standard Standardization Standards Strategic Management Sustainability Sustainability Management Technology Telecommunications Travel & Leisure UN water water management Water Supply

Email Newsletter

Receive daily updates:

Standardization | — เมษายน 5, 2021 8:00 am
ไอเอสโอพัฒนามาตรฐานใหม่ “ฉลากอาหารมังสวัรัติ”
Posted by Phunphen Waicharern with 628 reads
0
  

ISO 23662 VEGETARIAN LABELLINGโรคระบาด COVID-19 ได้ส่งผลกระทบเป็นวงกว้างไปทั่วโลก ทั้งในด้านสังคม และเศรษฐกิจ แต่สิ่งที่เกิดขึ้นก็ไม่ได้เลวร้ายไปทั้งหมด ท่ามกลางโรคระบาด ผู้คนได้หันมาให้ความสำคัญกับเรื่องของการพัฒนาอย่างยั่งยืน  เช่น เรื่องของการจัดซื้อแบบยั่งยืน และการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ เป็นต้น  เนื่องจากผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพของตนเอง และใส่ใจกับผลกระทบที่เกิดขึ้นกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

การลดการบริโภคเนื้อสัตว์ รวมถึงการรับประทานอาหารมังสวิรัติ และอาหารเจ นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้วยังช่วยลดผลกระทบที่เกิดขึ้นกับสิ่งแวดล้อมด้วย

เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้ จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการในการบริโภคเนื้อสัตว์ได้ลดน้อยลงไป ผลิตภัณฑ์ที่เข้ามาแทนที่เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมเนยเกิดขึ้นมามากมาย เช่น ชีสมังสวิรัติ ชีสเจ ไอศกรีมเจ และลูกชิ้นเจ เป็นต้น

อันที่จริงแล้ว มีฉลากและกฎหมายที่ช่วยอธิบายและบอกกล่าวผู้บริโภคได้ดีในเรื่องฉลากอาหาร แต่ยังไม่มีแหล่งอ้างอิงในระดับโลกที่ทุกคนเห็นพ้องต้องกัน จนกระทั่งเมื่อต้นเดือนมีนาคม 2564 ไอเอสโอได้เผยแพร่มาตรฐานความหมายและเกณฑ์ทางวิชาการสำหรับอาหารและส่วนผสมอาหารที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเจที่ได้รับความเห็นพ้องต้องกันจากทั่วโลก ซึ่งอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มสามารถนำไปใช้อ้างอิงผลิตภัณฑ์ทางการตลาด (ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเจ หมายความรวมถึงผู้ที่บริโภคอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ทุกชนิดหรือ vegetarian, ผู้ที่บริโภคอาหารประเภทพืชผักเป็นหลักและบริโภคไข่ น้ำนม และผลิตภัณฑ์นมด้วย แต่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ และอาหารทะเล หรือ Lacto-ovo vegetarian, ผู้ที่บริโภคอาหารจำพวกผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชต่างๆ และไข่ หรือ Ovo vegetarian และผู้ที่บริโภคอาหารจำพวกผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชต่างๆ รวมทั้งนม ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ทำจากนม หรือ Lacto Vegetarian)

มาตรฐาน ISO 23662, Definitions and technical criteria for foods and food ingredients suitable for vegetarians or vegans and for labelling and claims เหมาะกับการสื่อสารสำหรับการทำการค้าระหว่างธุรกิจกับธุรกิจด้วยกัน (B2B) อุตสาหกรรมการค้าอาหารและการกล่าวอ้างฉลากอาหาร สำหรับความหมายและเกณฑ์ทางวิชาการที่กล่าวในมาตรฐานนี้ใช้สำหรับหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น และไม่ใช้สำหรับความปลอดภัยสำหรับมนุษย์ ความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อม หรือการพิจารณาในมิติทางสังคมเศรษฐกิจ เช่น การค้าที่เป็นธรรม หรือสวัสดิภาพสัตว์ เป็นต้น  รวมทั้งไม่ใช้สำหรับความเชื่อทางศาสนา และลักษณะของวัสดุบรรจุภัณฑ์

โดมินิก ไตมานส์ ผู้นำโครงการของกลุ่มผู้เชี่ยวชาญที่พัฒนามาตรฐานดังกล่าวระบุว่าความสอดคล้องกับมาตรฐาน ISO 23662 ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจว่ามีเกณฑ์ที่จำเป็น มีความสมบูรณ์และความเชื่อมโยงกันของการสื่อสารผลิตภัณฑ์ เขากล่าวว่าผู้บริโภคทุกวันนี้คาดหวังข้อความข่าวสารที่ชัดเจน ตรงไปตรงมาอย่างเสมอต้นเสมอปลายซึ่งสอดคล้องกับผลิตภัณฑ์อาหารที่พวกเขาเลือกซื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารจำพวกมังสวิรัติหรืออาหารเจ

นอกจากนี้ ความสอดคล้องกับเอกสารนี้ยังช่วยให้มั่นใจว่าทุกคนอยู่ภายใต้กฎเกณฑ์และความหมายเดียวกัน ทำให้ผู้บริโภคมีความมั่นใจและผู้ที่ทำการค้าได้รับการอำนวยความสะดวกการค้าในท้องถิ่นและการค้าระหว่างประเทศ

ISO 23662 ได้รับการพัฒนาโดยคณะกรรมการวิชาการ ISO/TC 34, Food products โดยมีเลขานุการคือ AFNOR ซึ่งเป็นสถาบันมาตรฐานแห่งชาติของประเทศฝรั่งเศส

ผู้สนใจมาตรฐานดังกล่าวสามารถศึกษาได้จากห้องสมุดสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) หรือสั่งซื้อได้จากเว็บไซต์ของไอเอสโอ ISO Store

ที่มา: https://www.iso.org/news/ref2634.html



Related posts

  • แนวโน้มทางธุรกิจ 10 ประการ ในปี 2013แนวโน้มทางธุรกิจ 10 ประการ ในปี 2013
  • บริษัทยักษ์ใหญ่ร่วมสร้างเครือข่ายรีไซเคิลบริษัทยักษ์ใหญ่ร่วมสร้างเครือข่ายรีไซเคิล
  • มาตรฐานไอเอสโอช่วยต่อสู้กับผืนดินเสื่อมสภาพมาตรฐานไอเอสโอช่วยต่อสู้กับผืนดินเสื่อมสภาพ
  • GRI กับการเปิดเผยข้อมูล ESGGRI กับการเปิดเผยข้อมูล ESG
  • “บล็อกเชน” เทคโนโลยีแห่งความเชื่อถือ  ตอนที่ 3“บล็อกเชน” เทคโนโลยีแห่งความเชื่อถือ ตอนที่ 3

Tags: Environment, Health, ISO 23662, Standardization, Vegans, Vegetarians

กดที่นี่เพื่อยกเลิกการตอบ

Log in to join the conversation

You must be logged in to post a comment.

SUBSCRIBE

  • RSS FEED RSS FEEDSubscribe
  •  TwitterFollow us
  •  FacebookFan Page
  •  LinkedIn
  •  Youtube

ความเห็นล่าสุด

  • Phunphen Waicharern บน แนะนำตึกสูงระฟ้าแห่งแรกของโลก ใช้พลังงานเป็นศูนย์
  • Phunphen Waicharern บน ไอเอสโอพัฒนามาตรฐานเพื่อเศรษฐกิจหมุนเวียน
  • Naris Lapsunthornphitak บน ไอเอสโอพัฒนามาตรฐานเพื่อเศรษฐกิจหมุนเวียน
  • Naris Lapsunthornphitak บน แนะนำตึกสูงระฟ้าแห่งแรกของโลก ใช้พลังงานเป็นศูนย์
  • Naris Lapsunthornphitak บน นวัตกรรมสีแห้งของไนกี้

Interesting Pages

  • landing page
  • Magazine
  • Take a Tour
  • Today Seminar
  • Contact Us

Categories

© Copyright 2022 — MASCI Innoversity. All Rights Reserved top ↑