• Home
  • Contact Us
  • masci.or.th
Guest Edition 
TH
EN
Log in
Close
Lost your password?
MASCI Innoversity
  • Standardization
  • Future Management
    • Future Watch
    • Scenario Planning
    • Trend
      • Economic
      • Environment
      • Politic
      • Social
      • Technology
  • Strategic Management
    • Management Strategy
    • Risk Management
  • Sustainability Management
    • Economy
      • Quality Management
      • Business Continuity Management
      • Productivity Management
      • Innovation Management
    • Environment
      • Environmental Management
      • Carbon Management
      • Water Management
      • Energy Management
    • Social
      • Social Responsibility
      • Occupational Health and Safety Management
      • Labour Management
      • Community Management
  • Sufficiency Economy


TAKE A TOUR



Popular Views

  • ทำไมต้องรู้เรื่อง ISO 45001 ตอนที่ 1ทำไมต้องรู้เรื่อง ISO 45001 ตอนที่ 1
    15,175 view(s)
  • ประกาศแล้ว ISO/IEC 17025: 2017ประกาศแล้ว ISO/IEC 17025: 2017
    14,990 view(s)
  • ปรับปรุงล่าสุด – มาตรฐานอุตสาหกรรมเครื่องมือแพทย์ ISO 13485ปรับปรุงล่าสุด – มาตรฐานอุตสาหกรรมเครื่องมือแพทย์ ISO 13485
    10,305 view(s)
  • ใหม่ล่าสุด ISO 14004: 2016 เสริมการใช้งาน ISO 14001ใหม่ล่าสุด ISO 14004: 2016 เสริมการใช้งาน ISO 14001
    10,197 view(s)
  • ISO 9004 หัวใจความสำเร็จของธุรกิจที่ยั่งยืนISO 9004 หัวใจความสำเร็จของธุรกิจที่ยั่งยืน
    9,779 view(s)

Most Comments

  • วาดฝันอนาคตของการตั้งครรภ์วาดฝันอนาคตของการตั้งครรภ์16 comment(s)
  • สมาร์ทโฟนใช้แทนกุญแจโรงแรมสมาร์ทโฟนใช้แทนกุญแจโรงแรม15 comment(s)
  • WhatsApp มีผู้ใช้ต่อเนื่องครบ 430 ล้านคนWhatsApp มีผู้ใช้ต่อเนื่องครบ 430 ล้านคน14 comment(s)
  • นิทานเซนกับปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ตอนที่ 1 ความสุขอยู่หนใดนิทานเซนกับปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ตอนที่ 1 ความสุขอยู่หนใด14 comment(s)
  • 20 นวัตกรรมด้านการแพทย์และยาที่กำลังจะมาในปี 2557 ตอนที่ 220 นวัตกรรมด้านการแพทย์และยาที่กำลังจะมาในปี 2557 ตอนที่ 214 comment(s)

Tag

Aerospace & Defense Agriculture Alternative Energy Automobiles & Parts Climate Change Construction & Materials COVID-19 Economy Electronic & Electrical Equipment Energy Environment Environmental Management Financial Services Food & Beverages Future Management Future watch Health Health Care Equipment & Services Household Goods & Home Construction Infrastructure Innovation ISO IT Management Strategy Media Pharmaceuticals & Biotechnology Politic Quality resilience safety SDGs Security Social standard Standardization Standards Strategic Management Sustainability Sustainability Management Technology Telecommunications Travel & Leisure water water management Water Supply

Email Newsletter

Receive daily updates:

Standardization | — June 2, 2021 8:00 am
ไอเอสโอพัฒนามาตรฐานใหม่ล่าสุดสำหรับชา
Posted by Phunphen Waicharern with 1046 reads
0
  

TEA STANDARDS AND  INTERNATIONAL TEA DAY  2021เครื่องดื่ม “ชา” เป็นของขวัญอันทรงคุณค่าจากธรรมชาติที่โลกได้มอบไว้ให้มนุษย์เรา และถึงแม้ว่าชาอาจเป็นสาเหตุของปัญหาระบบย่อยอาหารได้ แต่ชาก็มีคุณประโยชน์อย่างมหาศาล

“ชา” ไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่มที่หอมละมุนเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งรายได้หลักของบางภูมิภาคอันเป็นผลพวงของการเจริญเติบโตทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจด้วย

สำหรับประเทศต่างๆ ที่ปลูกชาก็มีศักยภาพหรือโอกาสที่จะสร้างความเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจได้เช่นกัน เช่น ในประเทศไทยมีชาที่ได้รับรางวัลระดับโลก เมื่อปี 2563 (รางวัล Gold Prize จากการประกวด The World Green Tea Contest 2020 ประเทศญี่ปุ่น)

“ชา” เป็นเครื่องดื่มที่คนนิยมดื่มมากเป็นอันดับสองของโลกรองจากกาแฟ  และเป็นเครื่องดื่มที่ทำให้รู้สึกสดชื่นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดน้ำหนัก และลดความเครียด เป็นต้น

เครื่องดื่มชามีอยู่คู่กับมนุษย์มาช้านาน ชาวจีนเป็นชนชาติแรกที่รู้จักการบริโภคชา ต่อมาวัฒนธรรมการดื่มชาได้แพร่หลายไปในหลายประเทศ เช่น อังกฤษ ญี่ปุ่น และอินเดีย เป็นต้น และเมื่อรัฐบาลของประเทศอินเดียได้เสนอต่อองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ในปี 2558 (ค.ศ.2015) ให้มีวันชาสากล   FAO จึงได้ยอมรับและประกาศให้วันที่ 21 กุมภาพันธ์ของทุกปีเป็นวันชาสากลตั้งแต่ปี 2562(ค.ศ.2019) และในปีต่อมา เป็นปีแรกที่วันชาสากลอยู่ภายใต้การดูแลขององค์การสหประชาชาติ

ในปีนี้ วันชาสากล (International Tea Day 2021) องค์การสหประชาชาติได้รณรงค์ในหัวข้อ“ ยืดหยุ่น ยั่งยืน และดีต่อสุขภาพ” (Resilient, sustainable and healthy)  เพื่อสร้างความตระหนักถึงบทบาทสำคัญของชาสำหรับประเทศที่มีการปลูกชาซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก และช่วยส่งเสริมการผลิตที่ยั่งยืน และเนื่องจากในโลกนี้ มี “ชา” อยู่มากมายหลายประเภท  ไอเอสโอจึงได้พัฒนามาตรฐานชาขึ้นมาเป็นจำนวนมากกว่า 30 ฉบับเพื่อช่วยอำนวยความสะดวกในการกำหนดคุณภาพ  การวัดเนื้อของชาและสารที่อยู่ในชาให้มีความสอดคล้องและเป็นไปในทางเดียวกัน การกำหนดคาเฟอีนหรือโพลีฟีนอล  รวมทั้งคำจำกัดความของชาประเภทต่างๆ เช่น ชาเขียว ชาดำ หรือชาขาว และขั้นตอนการสุ่มตัวอย่าง  นอกจากนี้ ยังมีมาตรฐานอื่น ๆ ซึ่งอยู่ระหว่างการพัฒนา เช่น ชาอู่หลงและชาเขียวหรือมัทฉะด้วย

มาตรฐานใหม่ที่ไอเอสโอเพิ่งประกาศใช้เมื่อเร็ว ๆ นี้ ได้แก่ ISO 18447, Tea – Determination of theaflavins in black tea — Method using high performance liquid chromatography ซึ่งเป็นมาตรฐานสำหรับการกำหนดธีอะเฟลวิน (theaflavins) ในชาดำ และ ISO 18449, Green tea — Vocabulary ซึ่งกำหนดข้อกำหนดในการจำแนกและประเมินชาเขียวสำหรับการค้าโดยพิจารณาจากลักษณะกลิ่นและรสชาติ

มาตรฐานสากลสำหรับชาดังกล่าว ได้รับการพัฒนาโดยคณะกรรมการวิชาการไอเอสโอ ISO/ TC34, Food products คณะอนุกรรมการ SC8, Tea   และมีเลขานุการคือ BSI ซึ่งเป็นสถาบันมาตรฐานแห่งชาติของประเทศสหราชอาณาจักร

ผู้สนใจสามารถศึกษาได้จากห้องสมุดสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) หรือสั่งซื้อได้จากเว็บไซต์ของไอเอสโอ ISO Store

ที่มา: 1. https://www.iso.org/news/ref2674.html
         2. https://pr.mfu.ac.th/pr-news-list/pr-dept-news/detail/News/7818.html



Related posts

  • แนะนำ ISO 32000 มาตรฐานเอกสารอิเล็กทรอนิกส์แนะนำ ISO 32000 มาตรฐานเอกสารอิเล็กทรอนิกส์
  • ไอเอสโอปรับปรุงคู่มือมาตรฐาน IMSไอเอสโอปรับปรุงคู่มือมาตรฐาน IMS
  • 10 อุปกรณ์เป้าหมายของแฮ็คเกอร์10 อุปกรณ์เป้าหมายของแฮ็คเกอร์
  • มาตรฐานห้องน้ำยุคใหม่ ตอนที่ 1มาตรฐานห้องน้ำยุคใหม่ ตอนที่ 1
  • อนาคตที่สดใสของเมืองอัจฉริยะอนาคตที่สดใสของเมืองอัจฉริยะ

Tags: black tea, FAO, green tea, International Tea Day, ISO, ISO 18447, ISO 18449, matcha, theaflavins, UN

Click here to cancel reply.

Log in to join the conversation

You must be logged in to post a comment.

SUBSCRIBE

  • RSS FEED RSS FEEDSubscribe
  •  TwitterFollow us
  •  FacebookFan Page
  •  LinkedIn
  •  Youtube

Recent Comments

  • Phunphen Waicharern on แนะนำตึกสูงระฟ้าแห่งแรกของโลก ใช้พลังงานเป็นศูนย์
  • Phunphen Waicharern on ไอเอสโอพัฒนามาตรฐานเพื่อเศรษฐกิจหมุนเวียน
  • Naris Lapsunthornphitak on ไอเอสโอพัฒนามาตรฐานเพื่อเศรษฐกิจหมุนเวียน
  • Naris Lapsunthornphitak on แนะนำตึกสูงระฟ้าแห่งแรกของโลก ใช้พลังงานเป็นศูนย์
  • Naris Lapsunthornphitak on นวัตกรรมสีแห้งของไนกี้

Interesting Pages

  • (TH) landing page
  • Magazine
  • Take a Tour
  • Today Seminar
  • Contact Us

Categories

© Copyright 2023 — MASCI Innoversity. All Rights Reserved top ↑