จะเห็นได้ว่า 70% ของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดในโลกนี้เกี่ยวข้องกับการสกัดวัตถุดิบและการแปรรูปทรัพยากรต่าง ๆ ดังนั้น การเปลี่ยนไปใช้แบบจำลองการผลิตและการบริโภคสินค้าที่ยั่งยืนมากขึ้นในระบบเศรษฐกิจหมุนเวียนจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง ตัวอย่างเช่น ของเสียอย่างความร้อนและน้ำเสียสามารถนำมาใช้เป็นทรัพยากรที่ช่วยเติมเต็มให้วงจรชีวิตผลิตภัณฑ์มีความสมบูรณ์ แทนที่จะทิ้งไปหลังจากใช้แล้วซึ่งทำให้มีการใช้งานอย่างคุ้มค่ามากที่สุด
เมื่อครั้งที่ไอเอสโอจัดการประชุมครั้งแรกในปี 2490 (ค.ศ.1947) นั้น ประเทศต่างๆ ทั่วโลกกำลังก่อร่างสร้างตัวขึ้นมาใหม่หลังจากสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลง และผู้คนก็พยายามมองหาวิธีที่การจะเปลี่ยนสถานการณ์ที่เลวร้ายให้กลับกลายเป็นสิ่งที่ดีขึ้นโดยค้นหาวิถีทางต่างๆ อย่างกระตือรือร้นเพื่อให้ได้มาซึ่งเทคนิคที่มีประสิทธิภาพที่ดีที่สุด ส่งเสริมเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพสูงสุด และคำตอบที่ผู้คนเหล่านั้นค้นพบคือ “มาตรฐานไอเอสโอ”
เมื่อมองอีกด้านหนึ่งของความไม่แน่นอน มันคือโอกาสในการเปลี่ยนแปลงที่มีความหมายเป็นอย่างมาก องค์กรและธุรกิจที่คล่องตัวและพร้อมที่จะยอมรับการเปลี่ยนแปลงจะประสบความสำเร็จมากขึ้นในการบรรลุเป้าหมาย ตามที่เอ็ดดี้ เอ็นโจโรเก้ อดีตประธานไอเอสโอได้กล่าวในการให้สัมภาษณ์เมื่อไม่นานมานี้ว่า ไม่เคยมีช่วงเวลาใดไหนที่สำคัญมากสำหรับมาตรฐานระหว่างประเทศเท่าตอนนี้ซึ่งมาตรฐานต้องนำโดยตลาดและอิงตามฉันทามติ เพื่อสนับสนุนความท้าทายระดับโลกที่ต้องเผชิญกับระบบการค้าพหุภาคี ความไม่แน่นอนทางเศรษฐกิจและการค้า
คณะกรรมาธิการยุโรปได้กล่าวไว้ว่า “มาตรฐาน” เป็นปัจจัยสำคัญของนโยบายการค้า มีส่วนช่วยในการขจัดอุปสรรคทางเทคนิค เพิ่มการเข้าถึงตลาดและการค้าระหว่างประเทศ และส่งเสริมความร่วมมือระหว่างประเทศ การใช้มาตรฐานสามารถช่วยให้อุตสาหกรรมในสหภาพยุโรปและวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมเข้าถึงตลาดโลกได้ นอกจากนี้ มาตรฐานยังช่วยให้ผู้ผลิตลดต้นทุน คาดการณ์ข้อกำหนดทางเทคนิค และเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตและนวัตกรรมได้ด้วย
ข้อมูลล่าสุดจากองค์การสหประชาชาติว่าด้วยการค้าและการพัฒนา หรืออังค์ถัด (United Nations Conference on Trade and Development: UNCTAD) ระบุว่าพอจะเริ่มเห็นความหวังของการฟื้นตัวทางเศรษฐกิจ โดยเฉพาะในประเทศจีน แต่ ดร.มูคิซา คิตูยี เลขาธิการอังค์ถัดกล่าวเตือนว่าเส้นทางที่ไม่แน่นอนของการระบาดใหญ่จะยังคงไม่ดีขึ้นสำหรับโอกาสทางการค้าในเดือนต่อๆ ไป
ไอเอสโอและองค์การสหประชาชาติได้มีความร่วมมือแก้ไขปัญหาของโลกก่อนที่จะเกิดวาระ 2030 มาอย่างยาวนานโดยผลักดันให้มีการนำมาตรฐานมาใช้เป็นเครื่องมือในการแก้ไขปัญหา เกี่ยวกับเรื่องนี้ ทาเทียน่า วาโลวายา อธิบดีประจำสำนักงานสหประชาชาติที่เจนีวา (United Nations Office at Geneva: UNOG) ได้ให้ความสำคัญกับความร่วมมือในการใช้มาตรฐานสากลมาเป็นส่วนสำคัญในการผลักดันให้บรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน และยังได้ระบุว่าการแก้ไขปัญหาภายใต้ข้อจำกัดทำให้เราต้องทำให้สิ่งที่มีอยู่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพได้มากขึ้น
วาระ 2030 เป็นวาระเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ถือกำเนิดขึ้นเมื่อปี 2558 (ค.ศ.2015) เพื่อยุติความยากจนและทำให้โลกอยู่บนเส้นทางแห่งสันติภาพ ความเจริญรุ่งเรือง และโอกาสสำหรับทุกคน อย่างไรก็ตาม ประวัติศาสตร์ที่มีการรวมตัวกันเป็นหนึ่งเดียวระหว่างไอเอสโอและองค์การสหประชาชาติได้เกิดขึ้นมาแล้วอย่างยาวนานนับตั้งแต่ปี 2490 ( ค.ศ.1947) ด้วยการนำมาตรฐานไปใช้เป็นเครื่องมือเพื่อร่วมกันแก้ไขปัญหาระดับโลก
เลขาธิการไอเอสโอยังกล่าวด้วยว่า การทำงานร่วมกัน การสื่อสาร และความมุ่งมั่นล้วนเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของภารกิจของไอเอสโอในการจัดหาแนวทางแก้ไขปัญหาความท้าทายระดับโลก การระบาดใหญ่ได้สอนบทเรียนมากมายแก่เรา บางทีสิ่งสำคัญที่สุดคือถ้าเราร่วมมือกัน เราจะประสบความสำเร็จได้มากมาย และความเท่าเทียมทางเพศเป็นสิ่งสำคัญสำหรับไอเอสโอ ซึ่งมุ่งมั่นอย่างยิ่งที่จะเพิ่มการมีส่วนร่วมของผู้หญิงในการสร้างมาตรฐานและบูรณาการเพศสภาพเข้าสู่กระบวนการพัฒนามาตรฐาน
เลขาธิการไอเอสโอได้กล่าวว่าที่ไอเอสโอมีความตระหนักดีว่ามาตรฐานสากลเป็นเครื่องมือสำคัญในการลดความเหลื่อมล้ำ สร้างความยั่งยืนที่มากขึ้นและส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ครอบคลุม ทั้งหมดนี้มีส่วนอย่างมากต่อเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนขององค์การสหประชาชาติ ซึ่งรวมถึง SDG 5 เกี่ยวกับความเท่าเทียมทางเพศ
ISO 21621, Tourism and related services – Traditional restaurants – Visual aspects, decoration and services เป็นมาตรฐานการท่องเที่ยวและบริการที่เกี่ยวข้องสำหรับร้านอาหารแบบดั้งเดิม ซึ่งมีมุมมองด้านภาพ การตกแต่งและการบริการเข้ามาเกี่ยวข้อง มีการสรุปข้อกำหนดและคำแนะนำสำหรับการส่งมอบประสบการณ์การทำอาหารที่น่าเชื่อถือ มาตรฐานนี้ครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่รูปลักษณ์ของร้านอาหาร การจัดโต๊ะอาหาร ข้อกำหนดด้านเมนู พนักงาน และอื่นๆ เพื่อแสดงให้เห็นว่าร้านอาหารมีความสอดคล้องกับภูมิภาคและวัฒนธรรมอย่างแท้จริง
RSS FEED
Twitter
Facebook
LinkedIn
Youtube
Recent Comments