(EN) วิกฤตการณ์น้ำในเมืองเคปทาวน์แสดงให้เห็นว่าเมืองต่าง ๆ ทั่วโลกไม่อาจนิ่งนอนใจได้เมื่อพูดถึงปัญหาการขาดแคลนน้ำ มาริโอ คาเรลเซ่มีความเชื่อมั่นในมาตรฐานไอเอสโอ และทำให้เขาพยายามนำมาตรฐานไอเอสโอผนวกเข้าไปในนโยบายด้านน้ำของประเทศแอฟริกาใต้รวมทั้งเรื่องอื่นที่เกี่ยวข้องกับอนาคตด้วย ซึ่งเขาเชื่อมั่นว่าจะสามารถทำให้บรรลุผลได้ด้วยมาตรฐานที่มีการนำไปปฏิบัติอย่างสม่ำเสมออันเป็นเครื่องมือสำคัญในการเดินทางสู่การจัดการน้ำอย่างยั่งยืน
(EN) ไอเอสโอมีการทำแบบสำรวจมาตรฐานระบบการจัดการที่ได้รับความนิยมจากทั่วโลกอยู่เสมอ สำหรับผลการสำรวจล่าสุดเมื่อปี 2564 (ค.ศ.2021) พบว่ามาตรฐานไอเอสโอ 5 อันดับแรกที่มีผู้ได้รับการรับรองมากที่สุดตามลำดับได้แก่ ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, ISO/IEC 27001 และ ISO 22000
(EN) เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวันความปลอดภัยด้านอาหารโลกในปี 2565 นี้ (ตรงกับวันที่ 7 มิถุนายนของทุกปี) ไอเอสโอได้เผยแพร่มาตรฐาน ISO 22003 ฉบับปรับปรุงเกี่ยวกับระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร จำนวน 2 ฉบับ ได้แก่ ISO 22003-1: 2022 และ ISO 22003-2: 2022 ซึ่งเป็นการส่งเสริมให้คนทั่วโลกให้ความสำคัญกับการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหาร
(EN) มาตรฐานสามารถช่วยป้องกันโรค ตรวจจับแบคทีเรีย และจัดการความเสี่ยงของอาหารได้ ซึ่งมาตรฐานไอเอสโอมีบทบาทสำคัญมาก ตัวอย่างเช่น ISO 22000 ระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารช่วยให้ผู้ผลิตอาหารทุกประเภทจัดการความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ของตนและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้บริโภค สร้างความมั่นใจในห่วงโซ่อุปทานอาหารทั่วโลก ทำให้สามารถส่งผลิตภัณฑ์ข้ามพรมแดนไปยังประเทศต่างๆ ด้วยความไว้วางใจในคุณภาพ
(EN) สำหรับมาตรฐานระบบการจัดความปลอดภัยของอาหารของไอเอสโอ ช่วยให้องค์กรสามารถระบุและควบคุมอันตรายด้านความปลอดภัยของอาหารได้ และในขณะเดียวกันยังสามารถนำไปใช้งานร่วมกับมาตรฐานการจัดการไอเอสโอฉบับอื่นได้ด้วยโดยสามารถนำไปใช้กับผู้ผลิตทุกประเภทที่อยู่ในห่วงโซ่อุปทาน ช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถส่งข้ามพรมแดนไปยังผู้บริโภคซึ่งทำให้พวกเขาไว้วางใจได้
หนังสือคู่มือที่มีชื่อว่า ISO 22000: 2018 – Food safety management systems – A practical guide เป็นเอกสารใหม่ที่ให้ข้อมูลเชิงลึกในทางปฏิบัติเพื่อช่วยให้องค์กรนำระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหาร (FSMS) ไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิผลมากขึ้นและสอดคล้องกับมาตรฐาน ISO 22000: 2018
ถั่วเลนทิล ถั่วลูกไก่ ถั่วแดง ถั่วเนย เป็นถั่วที่คนทั่วโลกค่อนข้างคุ้นเคย แต่อันที่จริงแล้ว มีถั่วอีกนับร้อยชนิดอยู่ทั่วโลก แค่ถั่วลูกไก่อย่างเดียวก็มีถึง 77 ประเภท และเนื่องในวันสากลของถั่วพัลส์ (World Pulses Day) เมื่อวันที่ 10 กุมภาพันธ์ 2564 ไอเอสโอจึงได้แนะนำมาตรฐานเกี่ยวกับถั่วประเภทต่างๆ ที่ช่วยอำนวยความสะดวกทางการค้าระหว่างประเทศให้มีความเป็นธรรมและเท่าเทียมกัน และทำให้มั่นใจในความปลอดภัยนับตั้งแต่การเพาะปลูกไปจนถึงการบริโภค
ความปลอดภัยของอาหารมีความสำคัญต่อทุกคนในฐานะที่เป็นผู้บริโภค และในภาวะเช่นนี้ จะยิ่งมีความสำคัญมากกว่าที่เคยเป็นมา แม้ว่า COVID-19 จะไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของปัญหาในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร แต่เราจำเป็นต้องระมัดระวังและดูแลรักษาเรื่องความปลอดภัยของอาหารด้วย
RSS FEED
Twitter
Facebook
LinkedIn
Youtube
ความเห็นล่าสุด